いちご品種のご紹介
『品種特性を活かした栽培を』
人がそれぞれ違うように、品種にもさまざまな特徴があります。栽培者のこだわりは大切ですが、その品種の持っている個性が最大限発揮できるように、作物と二人三脚で成長できるよう考えています。
【あまりん】
Amarin
埼玉県内生産限定
埼玉県が育種した品種です。甘味に特徴があり、寒い時期にじっくりと完熟したものは独特の風味も奏功して唯一無二の食味を生み出します。一果房につく花数が少ないため、収穫量も少なめです。
【やよいひめ】
Yayoihime
許諾生産
群馬県が育種した品種です。大果系の品種でさっぱりとした甘さとジューシーさが際立ち、食感もよいです。やや淡い着色でピンク色に近い発色のときもあります。
それぞれに特徴があり、仮に1月～4月の4ヶ月を想定してもそれぞれが違います。株の大きさ、肥料の要求量、管理する温度、水分要求量、冬から春での変化…。
私たちの仕事はその特性を見極めて栽培する事だと考えています。
ブリーダーの方たちが生み出してくれた素晴らしい品種の特性をしっかり引き出して、おいしいいちごとして食べていただく方に届けます。
